L’Osteria di Giovanni

Piccione del Valdarno arrosto ripieno di salsiccia al finocchio e cavolo nero toscana

Nella cucina toscana il piccione ha notevole ruolo d’antica tradizione, soprattutto nel Valdarno. In questa ricetta viene farcito con un impasto di salsiccia al finocchio, aroma inconfondibile dalla salumeria toscana, arricchito con il cavolo nero, altro ingrediente classico della cucina fiorentina. Piatto di grande soddisfazione, da abbinare a un rosso toscano d’adeguato carattere.
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Il Ristorante

L’Osteria di Giovanni
di Giovanni Latini

L’Osteria di Giovanni
Il bello di visitare una città come Firenze non è solo l’emozione di fronte a monumenti celebri, ma anche la continua sorpresa nello scoprire le storie cui ha fatto da scenario. Come nel caso della famiglia Latini, ristoratori da più di cinquant’anni, ovvero dalla bottega con mescita di vino di nonno Narciso al ristorante delle nipoti Caterina e Chiara, reduci da studi ed esperienze...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Firenze
Via del Moro, 18,20,22 R
CAP 50123
Tel. 055.284897
Fax 055.210004
www.osteriadigiovanni.com
info@osteriadigiovanni.com 

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso martedì
e ferie dall’1 al 15 agosto.

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