Porto Venere (La Spezia)

Trattoria Della Marina Cambio piatto

di Antonio e Roberto Canese
Trattoria Della Marina

La trattoria si affaccia alla piazza che introduce alla scenografica passeggiata a mare di Porto Venere, con le barche d’epoca all’ormeggio: una location unica al mondo, con una cornice di storia e natura – qui comincia il parco nazionale delle Cinque Terre – che giustifica il riconoscimento di Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco. Ciò premesso, la cucina della casa conferma le migliori aspettative in materia di fedeltà alla tradizione regionale: lo sottolinea tanto l’appartenenza all’Ordine dei Cavalieri della Confraternita del Pesto, quanto un menù di mare che passa in rassegna tutte le specialità della Riviera di Levante.

La Specialità del Buon Ricordo

Testaroli al “Pesto della Lola”

Tipici dell’entroterra ligure, i testaroli sono una pasta fatta con acqua, sale e farina. Si preparano mescolando gli ingredienti in una pastella fluida cotta in contenitori chiamati “testi”: un tempo erano di in passato di terracotta, oggi sono di ghisa. Li insaporisce un profumato pesto, ila più tradizionale e conosciuta delle salse liguri. Un abbinamento perfetto.

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Porto Venere (La Spezia)
Piazza Marina, 6
CAP 19025
Tel. e Fax 0187.790686
www.trattorialamarina.com
info@trattorialamarina.com

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso giovedì.
Ferie dal 10 gennaio al 10 febbraio.

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