Ristorante Vespasia di Palazzo Seneca

Stinco di vitello, ceci dei Monti Sibillini e rosmarino

Un piatto della tradizione umbra nell’interpretazione dello chef Emanuele Massello. Lo stinco di vitello, si sposa con una delicata crema di ceci dei Monti Sibillini e prende profumo dal rosmarino.
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Il Ristorante

Ristorante Vespasia di Palazzo Seneca
di Vincenzo e Federico Bianconi

Ristorante Vespasia di Palazzo Seneca
Palazzo Seneca è il progetto d’avanguardia che porta il nome della famiglia Bianconi, ristoratori dal 1850. Il luogo è Norcia, sullo sfondo dei Monti Sibillini, e la cornice è una dimora cinquecentesca riportata a splendore da un restauro calligrafico. Il ristorante Vespasia è ambiente d’atmosfera ideale per fare la conoscenza con i grandi prodotti della montagna umbra: salumi norcini...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Norcia (Perugia)
Via Cesare Battisti,10
Tel. 0743.817434
Fax 0743.817342
www.palazzoseneca.com
info@palazzoseneca.com

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso dall’11 al 28 gennaio

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