Gubbio (Perugia)

Ristorante Taverna Del Lupo

di Rodolfo Mencarelli
Ristorante Taverna Del Lupo

Che dire di Gubbio, pittoresca cittadina dell’alta valle del Chiascio, dopo che la televisione ne ha fatto lo sfondo dalle avventure di Don Matteo, il prete detective? Bisogna riconoscere che gli sceneggiatori hanno scelto una location impareggiabile, dove ogni strada riserva uno scorcio da film. Come la Taverna del Lupo, ambientata sotto maestose volte in pietra, coerente anche nel menù alla più schietta tradizione eugubina che ha nella pasta casereccia, nelle carni e nel tartufo i suoi fondamenti.

La Specialità del Buon Ricordo

Filetto di Maiale al ristretto di sagrantino con cipollotto di Cannara

Un secondo piatto sontuoso a base di carne di maiale cucinato con ingredienti della terra umbra, uniti in un’armonica composizione. Il filetto, addolcito dall’autoctona cipolla rossa che si sposa alla perfezione con la varietà di spezie utilizzata, presenta una tavolozza di sapori unica. La particolarità della pietanza risiede nell’utilizzo nella salsa del Sagrantino, tipico vino delle colline umbre, che le dona un sapore deciso, smorzato appena dalla dolcezza del miele.

Leggi la ricetta

Relais Ducale ****

Collocazione oltre ogni aspettativa, nella foresteria di Palazzo Ducale, dove nel Rinascimento risiedevano gli ospiti dei Montefeltro: meublé con 30 suite con arredi d’antiquariato, giardino e colazione a buffet dolce e salato.

Gubbio (PG)
Via Galeotti, 19
Tel. 075.9220157
Fax 075.9220159
www.relaisducale.com
info@relaisducale.com

30
Relais Ducale ****

Hotel Bosone Palace ***

All’interno dell’antico palazzo Raffaelli, a pochi passi da piazza della Signoria, un meublé di 30 camere, sug- gestivo per ambienti, arredi e posizione. Straordinaria vista sul centro storico e la vallata di Gubbio.

Gubbio (PG)
Via XX Settembre, 22
Tel. 075.9220688
Fax 075.9220552
www.hotelbosone.com
bosone@mencarelligroup.com

30
Hotel Bosone Palace ***

Hotel Gattapone ***

In pieno centro storico, un palazzo medievale trasformato in albergo di charme: 18 camere ricche d’atmosfera, molte con vista sul borgo; giardino appartato per una parentesi di relax.

Gubbio (PG)
Via Ansidei, 6
Tel. 075.9272489
Fax 075.9272417
www.hotelgattapone.it
hotel.gattapone@libero.it
gattapone@mencarelligroup.com

30
Hotel Gattapone ***

Hotel Cristallo ***

Struttura di recente inaugurazione: 52 ampie camere con balcone, corte con giardino e centro sportivo convenzionato con piscina. Vista sul colle di Assisi. Ristorante annesso. Animali da compagnia benvenuti.

Assisi (PG)
Loc. S.Maria degli Angeli,
Via Los Angeles, 195
Tel. 075.8043535
Fax 075.8043538
www.hotelcristalloassisi.com
sales@mencarelligroup.com

52
Hotel Cristallo ***
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Gubbio (Perugia)
Via Ansidei 6
Tel. 075.9274368
Fax 075.9271269
www.mencarelligroup.com
tavernadellupo@mencarelligroup.com
mencarelli@mencarelligroup.com

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso il lunedì, tranne nei mesi di agosto, settembre, festivi e prefestivi.
Aperto su prenotazione

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