Volterra (Pisa)

Ristorante Enoteca del Duca Nuovo socio

di Fabio Vallini e Marina Costa
Ristorante Enoteca del Duca

Volterra è una delle piccole meraviglie della Toscana, qui tutto ha qualcosa di speciale, e speciale è anche l’Enoteca del Duca, nel prestigioso Palazzo Inghirami, con l’appartato dehors e la caratteristica cantina in grotta. Gli Chef e proprietari Fabio Vallini e Marina Costa, deliziano sia con piatti della tradizione toscana che con nuove interpretazioni, e crea pietanze uniche e stimolanti, che si assaporano in un luogo carico di atmosfera e di storia.

Chef: Fabio Vallini e Marina Costa  

La Specialità del Buon Ricordo

Ravioli del duca con piccione, crema di pere e finocchietto selvatico

Specialità del Ristorante Enoteca del Duca a Volterra (PI)

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Ravioli del duca con piccione, crema di pere e finocchietto selvatico