I Ristoranti del Buon Ricordo in Sicilia

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Scopri la Cucina e i Sapori in Sicilia

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In un quadro famoso Salvatore Guttuso ha rappresentato la Vucciria, il grande mercato di Palermo, dove voci, immagini e sapori attanagliano il passante. Qui, per strada, può partire la scoperta della cucina siciliana: con le arancine di riso e quelle morbide focacce, gli ‘sfinciuni’, guarniti con pomodoro, olive, acciughe e capperi.... Come punto d’arrivo, la cucina dei più elaborati timballi, così sensualmente evocata da Tomasi di Lampedusa nei banchetti del Gattopardo, ancor oggi affidata a mani femminili di straordinaria abnegazione.

Un’isola crocevia di sapori

Nel cuore del Mediterraneo, la Sicilia è stata per millenni crocevia di popoli. Senza mai affermarsi in modo autonomo; sempre dominata, ma così intelligente da far propri gli aspetti peculiari delle...
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Dalla pasta alla Norma al cuscus di pesce

Squisitamente palermitana è la pasta con le sarde, che accomuna mare e terra nel profumo del finocchio selvatico. Tra le pietanze, meritano citazione privilegiata gli involtini di pesce spada e il tonno,...
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Vini regionali

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Prodotti tipici

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Appuntamenti in Sicilia >
Cena al lume di candela e pacchetto soggiorno per San Valentino al Ristorante Ho...
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