Hotel Ristorante Terminal

Frisella con alici

La frisella è una ciambellina di pane biscottato tipica della tradizione pugliese. Per il consumo, secondo la consuetudine più autentica, va ammorbidita in una terrina con acqua di mare e poi guarnita: in questo, caso, con pomodorini freschi di Morciano di Leuca, capperi e filetti di alici marinati. Il tutto, nell’abbraccio di un giro d’olio extravergine d’oliva Terre d’Otranto DOP, delicato o deciso a proprio gusto. Nelo spazio di una frisella, un concentrato di sapori del Salento di terra e di mare
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Il Ristorante

Hotel Ristorante Terminal
della Famiglia Caroli-Caputo

Hotel Ristorante Terminal
Situata ai confini della Terra, Santa Maria di Leuca, de finibus terrae, ha origini antiche: alla meraviglia delle vicende mitologiche va aggiunta quella che nasce dalla contemplazione di un paesaggio che le mille gradazioni delle acque del mare, le eclettiche ville ottocentesche, lo scenario della costa, rendono unico, quasi sovrannaturale. Alla proprietà del ristorante dell’Hotel Terminal...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Santa Maria di Leuca (Lecce)
Lungomare C. Colombo, 59
CAP 73030
Tel. 0833.758242
Fax 0833.758246
www.carolihotels.it
direzione@carolihotels.it

 

 

 

 


 

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orari e chiusure

Apertura annuale, gradita la prenotazione.

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