Hotel Milano

Ravioli alla trota salmonata piemonte

Una ricetta dai delicati toni pastello, sia per colore che per intensità, un po’ come il paesaggio del lago. Protagonista è la trota salmonata, che offre la sua polpa rosata sia per il ripieno dei ravioli, dove incontra l’aroma dell’erba cipollina, sia per il sugo, con scalogno, maggiorana e pomodoro. In alternativa, un classico condimento da ravioli: burro fuso a color nocciola e salvia, con il tocco in più della maggiorana. Nel calice, un Erbaluce delle Colline Novaresi, parimenti raffinato.
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Il Ristorante

Hotel Milano
di Ovidio Mugnai

Hotel Milano
Se menzionate Belgirate agli habituée del lago Maggiore, coglierete un lampo d’emozione nei loro occhi: Stresa e le isole Borromee sono a portata di mano con tutto quello che ne deriva in bellezza e mondanità; ma c’è anche la montagna, da una parte il Mottarone, per una passeggiata, e dall’altra il Campo dei Fiori, a incorniciare il panorama. Seduti sulla splendida terrazza direttamente...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Belgirate (Verbano-Cusio-Ossola)
Via Mazzini, 4
CAP 28832
Tel. 0322.76525
Fax 0322.76295
www.hotelmilanolagomaggiore.it
info@hotelmilanolagomaggiore.it

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso dal 10 novembre al 15 marzo.

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