Bormio (Sondrio)

Ristorante Al Filò

di Massimiliano Tusetti
Ristorante Al Filò

Nel centro storico di Bormio, un locale accogliente e di assoluta qualità, ricavato da un vecchio fienile e da una stalla dalle volte in pietra che risalgono al 600.
Il termine dialettale “filò” evoca le chiacchiere e i pettegolezzi delle lunghe sere d’inverno coi quali i nostri nonni si intrattenevano nel tepore delle stalle.
Max, lo chef patron e la moglie Sara, in sala, accolgono, in una ideale atmosfera, per offrire una cucina raffinata eppure semplice, ispirata dalle materie prime valtellinesi nel rispetto delle stagioni e anche delle attese di una clientela moderna.

La Specialità del Buon Ricordo

Cilindri di maialino in porchetta

La “specialità del Buon Ricordo” con la quale “al Filò” si propone alla selezionata e vasta clientela del Buon Ricordo è “Cilindri di maialino in porchetta”. Una sapiente creatività che offre un gusto molto gradevole e rigorosamente alimentato da prodotti locali autentici di primissima qualità.

Leggi la ricetta
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Bormio (Sondrio)
Via Dante, 6
CAP 23032
Tel. e fax 0342.901732
www.ristorantealfilo.it
filo@bormio.it

orari e chiusure

Chiuso lunedì e il martedì a pranzo
Ferie dall’8 giugno all’8 luglio e dal 3 novembre al 3 dicembre

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