Ristorante Al Sole

Gnocchi di pane con cavolo cappuccio e salsiccia

Piatto povero elevato a specialità gourmet, i gnocchi di pane si facevano un tempo in Carnia per non sprecare e riutilizzare il pane raffermo. Qui vengono insaporiti dalla salsiccia e dal cavolo cappuccio, uno fra i più utilizzati prodotti tipici di queste montagne, che non mancava mai in nessun orto. Ne risulta un piatto dal gusto deciso e di carattere.
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Il Ristorante

Ristorante Al Sole
di Tiziana Romanin

Ristorante Al Sole
L’Albergo Ristorante Al Sole, di proprietà della famiglia Romanin da ben quattro generazioni, continua con passione e successo la strada che non ha mai abbandonato, ovvero quella della valorizzazione della cucina tradizionale carnica (fra le più gustose e originali del Friuli) e i prodotti del territorio. Dall’orto di casa provengono, per lo più, le verdure di stagione, funghi, erbe,...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Forni Avoltri (Udine)
Via Belluno, 14
CAP 33020
Tel. 043372012
Fax 043372008
www.alsoleromanin.it
forniavoltrialsole@libero.it

orari e chiusure

Chiuso il giovedì 

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