Ristorante Mistral

Spaghetti all’aragosta e carciofi

Questo piatto chiama in causa ingredienti squisitamente mediterranei: gli spaghetti alla chitarra, a sezione quadrata, detti anche tonnarelli o troccoli, tipici di tutto il nostro Centro-Sud; poi, l’aragosta, che siamo abituati associare al mare di Sardegna; infine, il carciofo, coltivato dalla Liguria alla Campania; senza dire dei fattori al contorno, dalle erbe aromatiche all’olio d’oliva. Connubio riuscitissimo e prestigioso, da bagnare con un vino d’adeguata levatura.
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Il Ristorante

Ristorante Mistral

Ristorante Mistral
Il ristorante si trova in un lussuoso complesso alberghiero sul lungomare del Victoria Harbour, nel cuore della zona turistico-commerciale della città. L’effetto è curioso perché in questa cornice è stato ricostruito un tipico ambiente mediterraneo: pareti bianche al rustico, grandi archi e pavimenti di cotto, travi di legno a vista, luci soffuse che ricreano l’atmosfera di una trattoria...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

B2, InterContinental Grand Stanford
Hong Kong, 70 Mody Road
Tsimshatsui East, Kowloon, Hong Kong
Tel 00852.2731.2870
Fax 00852.2721.3772
www.hongkong.intercontinental.com
mistral@grandstanford.com

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