Lussemburgo

Ristorante dal Notaro

di Mario Notaroberto
Ristorante dal Notaro

Mario Notaroberto è un esuberante chef salernitano, con uno straordinario talento in fatto di vini. Ecco perché il suo ristorante è diviso in tre parti: due sale, dove si servono rispettivamente piatti tradizionali e di cucina creativa, e un’enoteca, dove hanno luogo degustazioni ed eventi a tema. Il tutto, il va sans dire, rigorosamente italiano. Il locale si trova in un palazzo settecentesco del nucleo cittadino riconosciuto Patrimonio dell’Umanità Unesco. 

La Specialità del Buon Ricordo

Filetto di spigola al lardo di colonnata

I piatti del Notaro sono rigorosamenti preparati con ingre- dienti italiani. Il lardo di Colonnata, prodotto in Toscana, è un salume unico nel suo genere per la stagionatura sotto aromi che subisce in vasche di marmo di Carrara. Qui viene usato per rivestire il filetto di pesce in un connubio dal risultato sorprendente. Elementi di contorno sono la ricotta salata abruzzere, la rucola della piana del Sele e l’olio extravergine d’oliva del Cilento.

Leggi la ricetta
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Lussemburgo
149, Rue de la Tour Jacob-L 1831
Tel 00352.423070
Fax 00352.420353
www.dalnotaro.lu
notaro@pt.lu

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Ferie dal 22 dicembre al 4 gennaio.

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