Castiglione dei Pepoli (Bologna)

Taverna del Cacciatore

di Lucia Antonelli
Taverna del Cacciatore

Ha conservato, doverosamente, il nome originario che testimonia il genere dei suoi primi frequentatori, ma l’attualità ha segnato la storia, senza bisogno di dimenticarla. Oggi è un ristorante dedicato alle tradizioni gastronomiche più proprie del luogo, sull’Appenino Tosco-Emiliano: un territorio di confine tra due regioni di nobile qualità alimentare. Lucia Antonelli esprime in ogni gesto il carattere della sua professionalità e prepara a mano la pasta fresca ogni giorno. L’ambiente, curato e accogliente, rispecchia l’ubicazione di montagna, con ampia veduta sulla vallata.
 

La Specialità del Buon Ricordo

Tortellini con olio EVO toscano in cialda di Parmigiano

La “specialità del Buon Ricordo” è “Tortellino con olio EVO toscano in cialda di Parmigiano”: un piatto che sposa felicemente il simbolo della tradizione emiliana con l’olio EVO toscano. La cialda di Parmigiano lega il tutto meravigliosamente e “firma” con la sua presenza l’origine reggiana della nostra brava cuoca.

Leggi la ricetta
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Castiglione dei Pepoli (Bologna)         
Via Cavaniccie, 6
CAP 40035
Tel. e fax 0534.91143 – Cell. 338.1253996
www.ristorantetavernadelcacciatore.it
info@ristorantetavernadelcacciatore.it
 

orari e chiusure

Chiuso domenica sera e lunedì

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