Reggio Emilia

Caffè Arti e Mestieri

di Federico e Giovanni D’Amato
Caffè Arti e Mestieri

Una città da scoprire e un’esperienza gastronomica da raccontare: Reggio Emilia sorprende per scorci e atmosfere e questo ristorante è una delle attrazioni del suo centro storico. L’impostazione è classica: ambienti eleganti e una cucina di tradizione emiliana rivisitata con oculata creatività. Il tocco in più viene dal giardino, nell’impostazione del quale si riconosce l’inconfondibile mano di Piero Porcinai: nelle sere d’estate è la più suggestiva cornice che le creazioni dello chef possano meritare.

La Specialità del Buon Ricordo

Erbazzone contemporaneo

L'erbazzone è una torta salata di schietta tradizione reggiana, tuttora molto popolare nelle case e nei locali pubblici, dove lo si consuma con estrema naturalezza anche per la prima colazione. Lo chef Sauro Antonioli lo presenta in versione ‘contemporanea’, ovvero alleggerito nella componente grassa, nella raffinata cornice di una doppia salsa, di Parmigiano-Reggiano e di zucca. Nel calice, una caratteristica Malvasia frizzante dei Colli Piacentini.

Leggi la ricetta
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Via Emilia San Pietro, 16
Tel. 0522.432202
Fax 0522.432224
www.caffeartiemestieri.it
caffeartiemestieri@ilrigoletto.it
 

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso la domenica sera e il lunedì in inverno, la domenica e il lunedì a pranzo in estate.
Ferie variabili.
 

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