Risultati della ricerca nella categoria Primo
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Primo4 Stagionilombardia
Persicotto
Specialità del Ristorante La Baia a Cremia (CO)
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Emilia RomagnaPrimo4 Stagioni
Polenta dolce fritta
Cucinare in Camper 2021 - Ricetta dell'Osteria di Fornio
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marchePrimo4 Stagioni
Princisgras
Specialità del Ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo (Macerata) • Porta il nome del maceratese Antonio Nebbia un trattato di cucina che a metà Settecento ebbe grande fortuna. Vi si legge, tra l’altro, la ricetta di un piatto destinato ad assurgere a simbolo della cucina marchigiana, i ‘princisgras’ (mutato col tempo in ‘vincisgrassi’), una pasta che i profani considerano variante delle lasagne alla bolognese. Guai a sostenerlo di fronte a un cuoco locale, perché tutt’altro è il condimento, straordinaria commistione di animelle, tartufo, guanciale e spezie dolci.
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marchePrimo4 Stagioni
Princisgras
Specialità del Ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo (Macerata)
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campaniaPrimo4 Stagioni
Ravioli al profumo di limone e vongole
Specialità del Ristorante Lo Stuzzichino di S. Agata sui due Golfi (Napoli)
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campaniaPrimo4 Stagioni
Ravioli al profumo di limone e vongole
Specialità del Ristorante Lo Stuzzichino di S. Agata sui due Golfi (Napoli)
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Ravioli al San Daniele in salsa Montasio
Specialità del Ristorante Osteria La Pergola a San Daniele del Friuli (UD)
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Ravioli al San Daniele in salsa Montasio
Specialità del Ristorante Osteria La Pergola a San Daniele del Friuli (UD)
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PrimoPrimaveralombardiaEstate
Ravioli alla mozzarella di bufala e salsa di pesto
Ricetta del Ristorante Salice Blu di Bellagio (Como)
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PrimoEmilia RomagnaEstate
Ravioli bianchi e neri di baccalà e gamberi d’acqua salata
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco
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