Una Serata insieme al Falesco Montiano al ristorante Il Focarile di Aprilia (Latina)

Per salutare l’arrivo dell’estate, sullo sfondo incantevole del patio e degli scorci botanici sul piccolo specchio d'acqua che rinfresca il giardino, un menu raffinato, oculatamente accompagnato da una serie di vini di pregio dell'Azienda Falesco.

Menu
• Cannolo di Crudo di Palmito con Farcia di Burro di Alici su Macedonia di Frutta e Verdura
• L'Uovo di Pesce
• Fagottino di Spigola fritta con Asparagi Fritti e Salsa d'Avocado
• Risotto Mantecato con Patate Viola, Gamberoni Rossi e Colatura di Alici
• Spaghetti fini con Uova di Pesce al Profumo di Limone e Calamaretti
• Varianti degli Hamburg
• Sorbetto Anita con Frutti di Bosco
• Tiramisù alle ciliegine in crosta di Cioccolata Bianca
• Piccola Pasticceria
• Caffè

I Vini in abbinamento
Brut Falesco (Roscetto)
Soente 2012 (Viogner e altri autoctoni)
Montiano 2010 (Merlot)
Montiano 2008 (Merlot)
Montiano 2006 (Merlot)
Passirò (Roscetto passito)

Costo: 70,00 €

Per informazioni e prenotazioni
Il Focarile

Tel. 06.9282549
www.ilfocarile.it
info@ilfocarile.it