Tartufando Tartufando – Una cena di gala, un peccato di gola per le Serate d’autunno alla Manuelina di Recco (GE)

Tartufo bianco, il magnate del gusto. E’ l’unico frutto della terra, che né la globalizzazione né la tecnologia sono riusciti a riprodurre, ma solo a imitare sofisticatamente.
Al più prezioso frutto dell’autunno la Manuelina dedica, il 23 novembre, un … menu tutto da tartufare. Per l’occasione, sarà allestito anche il banco del trifolaio dove acquistare il tartufo a peso.

Menu

• Bicchierino di delizia delle Langhe

• Focaccia col formaggio “Manuelina”
Riserva Elena Brut 2007 – Rocche dei Manzoni

• Triglie di scoglio sfilettate con agrodolce di verdure

• Uovo pochè in nido di pasta fillo

• Risotto “acquarello” mantecato
Malvasia del Carso 2008 – Kante

• Ossobuco di vitello con la sua salsa e cardo gratinato
Merlot Giusto alle Balze 2008 – Marcampo

• Il nostro gelato alla crema fatto al momento da condire con sfiziosità

• Caffè

Il prezzo della serata è di € 50,00, abbinamento vini incluso, escluso il tartufo da acquistare a peso dal banco del trifolaio

Per informazioni e prenotazioni
Tel. 0185.74128
manuelina@manuelina.it
www.manuelina.it

Ristorante

Manuelina