28 luglio 2012

“Sardèe, Sépe, Sampagna”, ovvero: Sarde, Seppiette, Champagne alla Trattoria le Guaiane di Noventa di Piave (VE)

Dal piatto povero al vino nobile per eccellenza: compie 20 anni TRE ESSE ® “Sardèe, Sépe, Sampagna”, ovvero “ Sarde, Seppiette, Champagne” l’appuntamento più atteso e festoso dell’anno delle Guaiane. Un traguardo celebrato in maniera straordinaria e ricca di sorprese. Aperitivo in giardino e poi a tavola Bollinger Special Cuvee ottenuto dall’assemblaggio di uve Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% e Pinot Nero 60% con vinificazione effettuata in botti di quercia o in piccoli tini. Il colore giallo oro, il profumo intenso e persistente e un sapore di grande equilibrio e grande corpo caratterizzano questo stupendo Champagne. Il nuovo partner dell’evento sarà Eletra del gruppo Securcontrol

Il Menu
Seppie in bianco al sapore di Basilico
Pane nero con Acciughe del Cantabrico
Fiori di Zucca col ripieno di Sarde
Pizzette di Polenta con Seppiette ripiene
Tagliatelle di Seppia con Pomodoro e Pepe rosa
Seppioline nere alla Burcio con la Polenta
Mozzarella in carrozza con Acciughe
Uova di Seppia alla Catalana
Filetti di Sarde impanati
Seppiette agostane fritte
Sardèe in Saor
Sardoni fritti
Sarde fritte
Parmigiana di Sarde
Calamari di Grano duro con
Seppioline alla Mediterranea
Sarde alla “Beccafico” su Vellutata Tricolore
Gazpacho di Frutta e Lime

….e per finire, in giardino….Live music,e ……………….…e per l’intera serata si brinda con
Bollinger Special Cuvée.

L’appuntamento è per le ore 20.00.

Per informazioni e prenotazioni
tel. 0421 65002 / 0421 65122
info@guaiane.com
www.guaiane.com

Ristorante
 

Trattoria Guaiane