20 aprile 2015

All’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, arriva “Salumi da Re”

dal 18 al 20 aprile

Il 18, 19 e 20 aprile, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense torna “Salumi da Re”, il primo raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri, ideato e organizzato da Gambero Rosso e dai fratelli Spigaroli. Durante la manifestazione, alla sua seconda edizione, i locali, il cortile e gli spazi esterni dell’Antica Corte Pallavicina ospiteranno il mercatino gourmet con gli stand dei norcini e di tutto ciò che gira intorno ai salumi, come sale e spezie, affettatrici, coltelli, ecc…ma anche produttori di vino e birra provenienti da ogni parte d'Italia. A completare la proposta, incontri, convegni e approfondimenti sui temi legati alla salumeria, condotti da esperti del settore e giornalisti. Fra le novità di quest’anno, il concorso “Teen Ager Panino Gourmet” rivolto agli studenti degli istituti alberghieri; per tutto il mese di aprile, inoltre, al ristorante Al cavallino Bianco si potrà gustare il menu speciale “Il Maiale Stellato”.
“Salumi da Re” si concluderà, lunedì 20 aprile, con "100mani di questa terra", l'ormai famoso evento che vede riuniti i migliori chef dell'Emilia Romagna per festeggiare tutti insieme fino a tarda sera.

L’ingresso è gratuito
Per consultare il programma www.salumidare.it

 

Informazioni
Ristorante Al Cavallino Bianco
Tel. 0524.96136
info@cavallinobianco.it