25 dicembre 2014

“Gran Natale”, al Ristorante Al Cavallino Bianco di Polesine Parmense

 

Il vero, tradizionale, fastoso pranzo di Natale, nella straordinaria interpretazione di “Casa Spigaroli” al Ristorante Cavallino Bianco.

Menu
• Piccole stuzzicherie calde con Rosa di Corte Millesimato Brut
• Il Culatello di Zibello che ha visto le “due estati”, con i riccioli di burro
• Strolghino di Culatello e la giardiniera di Natale
• I classici anolini in brodo di terza
• Il gran bollito della bassa con manzo, cappone, lingua, mariola, testina di vitello e costine di maiale
• Le verdure al vapore e le salse della tradizione di zia Emilia
• La nostra tacchinetta disossata ai marroni dolci e patate al rosmarino
• La selezione di formaggi con mostarda di mele cotogne
• La fantasia di dolci della tradizione di Natale
• Il caffè e digestivi

I vini della “Piccola Carta” creata da Paolo Tegoni e Luciano Spigaroli.

Costi: € 60,00 a persona inclusi i vini.
Per gli ospiti più piccoli sarà disponibile un apposito menu.

Per informazioni e prenotazioni
Tel. 0524 96136
www.ristorantealcavallinobianco.it